西瓜具有充沛的鈣、鉀、鎂等礦物質，而整顆西瓜的90％以上的成分都是水分，若加上食鹽一起食用，就像是等同於喝運動飲料的效果！

西瓜皮也可以做菜喔！
西瓜皮的蛋白質與氨基酸，是西瓜果肉3倍，吃完西瓜，如果把剩下的瓜皮拿來做菜，更能充分發揮西瓜的功效喔！
或西瓜皮加水煮10分鐘後所的「西瓜水」，
不僅喝起來甘甜，還可消暑解渴！